“จะค่าน” หรือ “จักค่าน” ไทยว่า “สะค้าน” ชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Piper interruptum Opiz ในวงศ์ PIPERACEAE จัดอยู่ในเครื่องปรุงประเภทเครื่องเทศใช้ปรุงแต่งกลิ่นอาหารให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ปรุงรสให้อาหารมีรสเข้มข้นและใช้เครื่องเคียงรับประทานกับอาหารประเภทลาบ นอกจากนี้ยังเป็นยาแก้ไข้ แก้โรคหืดหอบ ขับเสมหะ ขับลม แก้จุดเสียด บำรุงธาตุ แก้ธาตุพิการ เป็นยาเจริญอาหาร เป็นหนึ่งของยาดองเหล้าประเภทชูกำลังอีกด้วย
ข้อมูลโดย : สนั่น ธรรมธิ
การดู 7,253 ครั้ง